|
|
Bodemloze Quiche Lorraine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien in ringen, 1 prei in ringen, 1 teen knoflook, 1 spaanse peper zonder zaadjes, 50gr. ontbijtspek, 4 eieren, 200gr. creme fraiche, 200gr. belegen geraspte kaas, olie, 1 theelepel prvencaalse kruiden.
Voorbereiding:
Was en snij de groenten, verwarm de oven voor op 180c en vet een ovenschaal in met de olie.
Bereidingswijze:
Meng in een kom de uien, prei, knoflook en spaanse peper en het ontbijtspek. Bedek daarmee de bodem van de ovenschaal. Klop de eieren los met de creme fraiche en roer de kaas en de prvencaalse kruiden erdoor. Maak op smaak met peper en zout. Zet het recept in de oven en bak het in 25 minuten gaar en bruin.
|
|
|